La bistronomie, expression née de la contraction des mots bistrot et gastronomie, est une cuisine raffinée et inventive, de type gastronomique, mais servie dans un restaurant simple, et decontracté. Nous souhaitons proposer des produits frais, des créations spontanées, conviviales avec une pointe d’élégance et surtout de rendre la cuisine accessible à tous.

Toujours en quête d’aller vers plus de qualité et de transparence, notre cuisine vous offre également deux ambiances. L’été dans un écrin de verdure à 5 minutes du centre de Lyon et l’hiver dans sa véranda et son salon cosy.